ઘણીવાર જીવનમાં એવી નાની અમથી ઘટનામાં મોટો વળાંક આવી જતો હોય છે કે આપણે કલ્પના પણ ન કરી હોય. આવી ઘટના જીવનમાં ખૂબ મોટી નિર્ણાયક બની જતી હોય છે આવું જ કંઈક દિલ્હીની ગૃહિણી જિનિષા જૈન સાથે બન્યું છે. જિનિષાને પહેલાથી જ જુદા જુદા પ્રકારના વ્યંજન બનાવવાનો શોખ તેવામાં એકવાર પડોશીને ટિફિન સર્વિસની જરુર પડી તો તેમણે જિનિષાને પૂછ્યું કોઇને ઓળખો છે સારું ઘર જેવું જમવાનું પહોંચાડી જાય તો જિનિષાએ કહ્યું પડોશી ક્યારે કામ આવશે હું તમને ઘરે ટિફિન આપી જઈશે. બસ પછી શું પડોશીના ઘરમાં બધાને જિનિષાનું ટિફિન એટલું તો ભાવ્યું કે તેમણે જિનિષાને આ બિઝનેસ શરું કરવા માટે પ્રેરણા આપી.
જોકે જિનિષાએ એવું ક્યારેય નહોતું ધાર્યું કે અનાયાસ જ શરું કરેલો ટિફિનનો વ્યવસાય તેમને એક સફળ બિઝનેસ વુમન બનાવી દશે. આજે આખા દિલ્હી-એનસીઆરમાં તેમની ‘જાયકા ટિફિન સર્વિસ’ પ્રસિદ્ધ છે. દરરોજ 100થી વધુ ઓર્ડર મળી રહ્યા છે. દર મહિને 3 લાખ રૂપિયાનો વેપાર થઈ રહ્યો છે. હવે ટિફિન સર્વિસ સાથે જિનિષા કેટરિંગનું પણ કામ કરી રહ્યા છે. આ ઉપરાંત હવે શહેરની બહાર ટિફિન સર્વિસની ડિલિવરી માટે ઝોમેટો સાથે કરાર કરવાની તૈયારી કરી રહ્યા છે.
જિનિષાએ 2018માં જાયકા ટિફિન સર્વિસની શરુઆત માત્ર એક ટિફિનથી કરી હતી. પડોશીને થોડા દિવસ ટિફિન આપ્યા બાદ તેમને જિનિષાનું ભોજન એટલું ભાવ્યું કે તેમણે ટિફિન સર્વિસ શરું કરવા માટે સલાહ આપી તેમના સકારાત્મક પ્રેરણાને લઈને જિનિષાએ ઘરામાં આવત કરી આ રીતે થઈ નવી સફની શરુઆત.
તેઓ કહે છે, ‘મેં આ કારોબાર પૈસા કરતાં વધુ પેશન માટે શરૂ કર્યો છે.’ ધીરે ધીરે સોસાયટીમાં અન્ય લોકોને પણ જાણ થઈ. થોડા મહિના પછી આસપાસની સોસાયટીમાંથી પણ ડિમાન્ડ આવવા લાગી. તેઓ કહે છે, ‘જ્યાં પણ હું ભોજન બનાવીને મોકલતી હતી ત્યાંથી સારો રિસ્પોન્સ મળતો હતો.’
પરિવાર કરે છે સપોર્ટ
જિનિષાના પરિવારમાં પતિ તેમજ બે બાળકો છે. તેઓ કહે છે કે ટિફિન સર્વિસ શરૂ કર્યાના પ્રથમ છ મહિના સુધી બધું હું પોતે જ કરતી હતી. એ પછી જેમ જેમ ઓર્ડર વધવા લાગ્યા તો ભોજન બનાવવામાં પતિ અને બાળકોએ હેલ્પ કરવાનું શરૂ કર્યું. જિનિષાએ ડિલિવરી માટે બે માણસ પણ રાખી લીધા. ‘જાયકા ટિફિન સર્વિસ’ની એક પ્લેટની કિંમત 130 રૂપિયા છે. જેમાં દાળ, ભાત, બે શાક, રોટલી, રાયતું, સ્વીટ્સ, સલાડ અને ચટણી હોય છે, સાથે બ્રેકફાસ્ટ ટિફિન 50-70 રૂપિયાનું હોય છે. દરરોજનું જમવાનું મેનું શું રહેશે એ જિનિષા નક્કી કરે છે. જોકે ક્યારેક ગ્રાહકો તરફથી ખાસ ડિમાન્ડ રહે છે ત્યારે તેમના હિસાબે ભોજન પણ બનાવી આપે છે.
સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ દ્વારા જિનિષા પોતાના જાયકા ટિફિન સર્વિસનું માર્કેટિંગ પણ કરે છે. આ માટે ફેસબુક અને ઈન્સ્ટાગ્રામ પર પેજ પણ બનાવ્યાં છે. ત્યાંથી પણ સારો રિસ્પોન્સ મળી રહ્યો છે. જિનિષા કહે છે અમારી USP છે ભોજનની ક્વોલિટી પર ખાસ ધ્યાન આપવું. જેટલા પ્રેમથી હું મારા પરિવાર માટે ભોજન બનાવું છું એટલા જ પ્રેમથી ટિફિન માટે પણ ભોજન બનાવું છું. જ્યારે જે ઓર્ડર આવે છે તેમને ફ્રેશ ભોજન બનાવીને મોકલીએ છીએ. આ જ કારણ છે દિવસે ને દિવસે ડિમાન્ડ વધી જ રહી છે. એટલું જ નહીં, હું દરેક ગ્રાહક પાસેથી ફિડબેક લેતી રહીએ છીએ. જેનાથી વધુ સારું કરવાની તક મળે છે.
ટિફિન સર્વિસનું કામ શરૂ કરવાની ટિપ્સ
જિનિષા કહે છે, કોઈપણ કામ નાનું કે મોટું હોતું નથી. આજે આ જ કામે મને ઓળખ અપાવી છે. અનેકવાર આપણે યોગ્ય સમયની રાહ જોતા રહી જઈએ છીએ અને સમય નીકળી જાય છે. આ સાથે જ કોઈપણ કામ શરૂ કર્યા પછી એને સમય આપવો જોઈએ. તેમણે કહ્યું કે ટિફિન સર્વિસના ધંધામાં નફો કેટલીકવાર કારોબાર શરૂ કરવાના બીજા મહિનાથી થવા લાગે છે તો ઘણીવાર છ મહિના સુધી કોઈ નફો થતો નથી, એવામાં હિંમત ન હારવી જોઈએ. મેં જ્યારે જાયકા ટિફિનનું કામ શરૂ કર્યું હતું, ત્યારે મને વધુ નફો થતો ન હતો. લગભગ છ મહિના પછી નફો શરૂ થયો હતો.
જિનિષા કહે છે, આ બિઝનેસ કરવા પાછળ મને એક સહેલી વસ્તુ એ લાગે છે કે તેના માટે કોઈ પ્રકારના સર્ટિફિકેટની જરૂર નથી, કેમ કે તેને તમે પોતાના ઘરના રસોડામાંથી શરૂ કરી શકો છો. ટિફિન સર્વિસનો ધંધો શરૂ કરવા માટે માત્ર 8-10 હજારનો ખર્ચ કરવો પડશે અને થોડા મહિના પછી તમને નફો થવા લાગશે. તેઓ કહે છે, જો તમારા ભોજનની ક્વોલિટી સારી હશે અને કસ્ટમરના ટેસ્ટ મુજબનું હશે તો ઝડપથી તમે મહિને લાખ રૂપિયા કમાઈ શકો છો.
જોકે જિનિષાએ એવું ક્યારેય નહોતું ધાર્યું કે અનાયાસ જ શરું કરેલો ટિફિનનો વ્યવસાય તેમને એક સફળ બિઝનેસ વુમન બનાવી દશે. આજે આખા દિલ્હી-એનસીઆરમાં તેમની ‘જાયકા ટિફિન સર્વિસ’ પ્રસિદ્ધ છે. દરરોજ 100થી વધુ ઓર્ડર મળી રહ્યા છે. દર મહિને 3 લાખ રૂપિયાનો વેપાર થઈ રહ્યો છે. હવે ટિફિન સર્વિસ સાથે જિનિષા કેટરિંગનું પણ કામ કરી રહ્યા છે. આ ઉપરાંત હવે શહેરની બહાર ટિફિન સર્વિસની ડિલિવરી માટે ઝોમેટો સાથે કરાર કરવાની તૈયારી કરી રહ્યા છે.
જિનિષાએ 2018માં જાયકા ટિફિન સર્વિસની શરુઆત માત્ર એક ટિફિનથી કરી હતી. પડોશીને થોડા દિવસ ટિફિન આપ્યા બાદ તેમને જિનિષાનું ભોજન એટલું ભાવ્યું કે તેમણે ટિફિન સર્વિસ શરું કરવા માટે સલાહ આપી તેમના સકારાત્મક પ્રેરણાને લઈને જિનિષાએ ઘરામાં આવત કરી આ રીતે થઈ નવી સફની શરુઆત.
તેઓ કહે છે, ‘મેં આ કારોબાર પૈસા કરતાં વધુ પેશન માટે શરૂ કર્યો છે.’ ધીરે ધીરે સોસાયટીમાં અન્ય લોકોને પણ જાણ થઈ. થોડા મહિના પછી આસપાસની સોસાયટીમાંથી પણ ડિમાન્ડ આવવા લાગી. તેઓ કહે છે, ‘જ્યાં પણ હું ભોજન બનાવીને મોકલતી હતી ત્યાંથી સારો રિસ્પોન્સ મળતો હતો.’
પરિવાર કરે છે સપોર્ટ
જિનિષાના પરિવારમાં પતિ તેમજ બે બાળકો છે. તેઓ કહે છે કે ટિફિન સર્વિસ શરૂ કર્યાના પ્રથમ છ મહિના સુધી બધું હું પોતે જ કરતી હતી. એ પછી જેમ જેમ ઓર્ડર વધવા લાગ્યા તો ભોજન બનાવવામાં પતિ અને બાળકોએ હેલ્પ કરવાનું શરૂ કર્યું. જિનિષાએ ડિલિવરી માટે બે માણસ પણ રાખી લીધા. ‘જાયકા ટિફિન સર્વિસ’ની એક પ્લેટની કિંમત 130 રૂપિયા છે. જેમાં દાળ, ભાત, બે શાક, રોટલી, રાયતું, સ્વીટ્સ, સલાડ અને ચટણી હોય છે, સાથે બ્રેકફાસ્ટ ટિફિન 50-70 રૂપિયાનું હોય છે. દરરોજનું જમવાનું મેનું શું રહેશે એ જિનિષા નક્કી કરે છે. જોકે ક્યારેક ગ્રાહકો તરફથી ખાસ ડિમાન્ડ રહે છે ત્યારે તેમના હિસાબે ભોજન પણ બનાવી આપે છે.
સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ દ્વારા જિનિષા પોતાના જાયકા ટિફિન સર્વિસનું માર્કેટિંગ પણ કરે છે. આ માટે ફેસબુક અને ઈન્સ્ટાગ્રામ પર પેજ પણ બનાવ્યાં છે. ત્યાંથી પણ સારો રિસ્પોન્સ મળી રહ્યો છે. જિનિષા કહે છે અમારી USP છે ભોજનની ક્વોલિટી પર ખાસ ધ્યાન આપવું. જેટલા પ્રેમથી હું મારા પરિવાર માટે ભોજન બનાવું છું એટલા જ પ્રેમથી ટિફિન માટે પણ ભોજન બનાવું છું. જ્યારે જે ઓર્ડર આવે છે તેમને ફ્રેશ ભોજન બનાવીને મોકલીએ છીએ. આ જ કારણ છે દિવસે ને દિવસે ડિમાન્ડ વધી જ રહી છે. એટલું જ નહીં, હું દરેક ગ્રાહક પાસેથી ફિડબેક લેતી રહીએ છીએ. જેનાથી વધુ સારું કરવાની તક મળે છે.
ટિફિન સર્વિસનું કામ શરૂ કરવાની ટિપ્સ
જિનિષા કહે છે, કોઈપણ કામ નાનું કે મોટું હોતું નથી. આજે આ જ કામે મને ઓળખ અપાવી છે. અનેકવાર આપણે યોગ્ય સમયની રાહ જોતા રહી જઈએ છીએ અને સમય નીકળી જાય છે. આ સાથે જ કોઈપણ કામ શરૂ કર્યા પછી એને સમય આપવો જોઈએ. તેમણે કહ્યું કે ટિફિન સર્વિસના ધંધામાં નફો કેટલીકવાર કારોબાર શરૂ કરવાના બીજા મહિનાથી થવા લાગે છે તો ઘણીવાર છ મહિના સુધી કોઈ નફો થતો નથી, એવામાં હિંમત ન હારવી જોઈએ. મેં જ્યારે જાયકા ટિફિનનું કામ શરૂ કર્યું હતું, ત્યારે મને વધુ નફો થતો ન હતો. લગભગ છ મહિના પછી નફો શરૂ થયો હતો.
જિનિષા કહે છે, આ બિઝનેસ કરવા પાછળ મને એક સહેલી વસ્તુ એ લાગે છે કે તેના માટે કોઈ પ્રકારના સર્ટિફિકેટની જરૂર નથી, કેમ કે તેને તમે પોતાના ઘરના રસોડામાંથી શરૂ કરી શકો છો. ટિફિન સર્વિસનો ધંધો શરૂ કરવા માટે માત્ર 8-10 હજારનો ખર્ચ કરવો પડશે અને થોડા મહિના પછી તમને નફો થવા લાગશે. તેઓ કહે છે, જો તમારા ભોજનની ક્વોલિટી સારી હશે અને કસ્ટમરના ટેસ્ટ મુજબનું હશે તો ઝડપથી તમે મહિને લાખ રૂપિયા કમાઈ શકો છો.