એપશહેર

કરીનાની ન્યૂટ્રિશનિસ્ટે જણાવ્યું, બપોરના સમયે કેમ ખાવા જોઈએ ‘કર્ડ રાઈસ’?

સેલિબ્રિટી ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ રુજુતા દિવેકરે શેર કરી ટિપ્સ, જો થાક અનુભવાતો હોય અથવા જમવાનું મન ના થતું હોય તો દહીંભાત ખાઓ, પેટ ભરવાની સાથે અનેક ફાયદા કરશે.

I am Gujarat 23 May 2021, 9:28 pm

હાઈલાઈટ્સ:

  • ઉનાળામાં ભૂખ ઓછી જઈ છે અને અશક્તિ અનુભવાય છે.
  • રુજુતા દિવકરે આપી છે લંચમાં દહીંભાત ખાવાની સલાહ.
  • ઘરે જમાવેલુ દહીં અને સિંધવ નમકનો ઉપયોગ કરો.
હાઈલાઈટ ટેક્સ્ટ
I am Gujarat pablo
તમે અનુભવ્યું હશે કે ઉનાળામાં ભૂખ ઓછી થઈ જાય છે. તાપમાનમાં વધારો થાય તો ખાવાની ઈચ્છા નથી થતી. એવા સમયે હળવો ખોરાક લેવાનું મન થાય છે. ખોરાક ઓછો થઈ જવાને કારણે પછી લોકો શારીરિક થાક અનુભવે છે અને બીમાર પણ પડી જાય છે.
સેલિબ્રિટી ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ રુજુતા દિવેકરે તાજેતરમાં જ પોતાના ઈન્સ્ટાગ્રામ રીલ્સ પર એક લંચ આઈડિયા શેર કર્યો છે, જે ઉનાળામાં થાકને દૂર કરવામાં અને ભૂખ વધારવામાં મદદ કરશે. તેમણે જણાવ્યું કે બપોરના સમયે દહીં અને ભાતનું કોમ્બિનેશન ભૂખ ના લાગવાની સમસ્યાને દૂર કરી શકે છે. તેમણે જણાવ્યું કે, હળવા લંચ માટે બસ ચોખા, દહીં અને મીઠાની જરૂર છે. આ ત્રણ વસ્તુને મિક્સ કરીને બપોરે જમો. આ પ્રી અને પ્રો બાયોટિકનું પરફેક્ટ કોમ્બિનેશન છે.
View this post on Instagram A post shared by Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)


કર્ડ રાઈસ અથવા દહીંભાત ખાવાથી ભૂખ અને શક્તિના સ્તરમાં સુધારો થશે. માનવામાં આવે છે કે બજારમાંથી લાવવામાં આવેલા દહીં કરતા ઘરે જમાવવામાં આવેલુ દહીં વધારે હેલ્ધી ઓપ્શન છે. દહીંમાં કેલ્શિયમ, વિટામિન બી-12 પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે. આ એક નેચરલ પ્રોબાયોટિક છે. તેમાં રહેલા ગુડ બેક્ટેરિયા આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
કોરોના મહામારી વચ્ચે ઋતુ બદલાતા થતી શરદી-ઉધરસથી બચવા ઋજુતા દિવેકરે આપી ટિપ્સ
આ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરતી વખતે રુજુતાએ સિંધવ મીઠાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપી છે. અનેક રિસર્ચ પરથી જાણવા મળ્યું છે કે, સિંધવ મીઠું અનેક રીતે સાદા મીઠાથી શ્રેષ્ઠ છે. પાચન, ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમને અવારનવાર કબજિયાતની સમસ્યા થતી હોય તો તમારા માટે દહીં અને ભાત શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ચોખામાં ફાઈબરનું પ્રમાણ ઓછું હોવાને કારણે તેને પચાવવા સરળ હોય છે. પેટ ખરાબ હોય તો સૌથી પહેલા દહીં ભાત ખાવાની સલાહ આપવામાં આવતી હોય છે.


કોરોનાકાળમાં લોકો પોતાની રોગપ્રતિકારક ક્ષમતા વધારવાને ખાસ મહત્વ આપતા હોય છે. તે માટે દહીં અને ભાત બન્ને અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે દહીં એન્ટી ઓક્સિડન્ટનો એક સારો સ્ત્રોત છે, જે શરીરને મજબૂત રાખવાની સાથે સંક્રમણ સામે લડવાની સારી ક્ષમતા ધરાવે છે. ઉલ્લેખનીય છે કે ફોલેટ એક પ્રકારનું વિટામીન બી છે. જે લોકો પૂરતા પ્રમાણમાં ફોલેટનું સેવન નથી કરતા, તેમના રેડ બ્લડ સેલ્સ મેચ્યોર નથી થઈ શકતા.જેનાથી તેમનામાં એનીમિયા અને લૉ હિમોગ્લોબિનની ફરિયાદ રહે છે. ચોખામાં ફોલેટનું પ્રમાણ સારું હોય છે. માટે તેનું સેવન કરવાથી એનીમિયા અને હિમોગ્લોબિન વધારી શકાય છે.

ઉનાળામાં ઘણાં લોકોને ઊંઘની પણ સમસ્યા હોય છે. ચોખામાં ટ્રિપ્ટોફૈન હોય છે, જે સેરોટોનિન બનાવવામાં મદદ કરે છે. સેરોટોનિન બનવાથી ઊંઘ સારી આવે છે.

Read Next Story

Gujarati News - I am Gujarat: ગુજરાત, દેશ, વિદેશ, શિક્ષણ, બિઝનેસ, મૂવી, જ્યોતિષ, ધર્મ, સ્પોર્ટ્સના લેટેસ્ટ સમાચાર ઉપરાંત વાયરલ ન્યૂઝ મેળવવા માટે ડાઉનલોડ કરો IamGujaratની એપ
તમામ તાજી ખબરો માટે I am Gujarat ફેસબૂકપેજને લાઈક કરો