એપશહેર

Winter Foods For Diabetics: ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાવી જોઇએ આ 8 વસ્તુ, આખો શિયાળો બ્લડશુગર રહેશે કંટ્રોલમાં

Diet Plan For Diabetic Patient: શિયાળામાં બ્લડશુગર વધવાનું જોખમ વધારે હોય છે અને તેથી જ આ હવામાનમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાન-પાનનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જોઇએ.

Authored byહેતલ ડાભી | I am Gujarat 20 Dec 2022, 4:30 pm
Winter Foods for Diabetics: ડાયાબિટીસ (Diabetes) એક ગંભીર અને લાઇલાજ બીમારી છે, જેના દર્દીઓની સંખ્યામાં ઉત્તરોતર વધારો થતો રહે છે. આ બીમારીમાં દર્દીનું બ્લડશુગર વધવા લાગે છે જેના કારણે અન્ય ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું જોખમ પણ વધી જાય છે. જો કે, ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવા માટે ડાયટ અને એક્સરસાઇઝ પર ધ્યાન આપવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
I am Gujarat dietician and nutritionist shares winter super food for diabetics during winter to control blood sugar level
Winter Foods For Diabetics: ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ખાવી જોઇએ આ 8 વસ્તુ, આખો શિયાળો બ્લડશુગર રહેશે કંટ્રોલમાં


સામાન્ય રીતે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ હંમેશા ખાન-પાનનું ધ્યાન રાખવું જોઇએ, પરંતુ શિયાળામાં બ્લડશુગર વધવાનું જોખમ સૌથી વધારે હોય છે. દિલ્હીના પડપડગંજ સ્થિત મેક્સ સુપર સ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલ (Max Super Speciality Hospital, Patparganj)ના ડાયટિશિયન ડોક્ટર જ્યોતિ ખાનીજોહ (Dr. Jyoti Khaniojh) અનુસાર, આ મોસમમાં ખાન-પાનના હેલ્ધી વિકલ્પો અનેક હોય છે.

આ સાથે જ શિયાળામાં મેટાબોલિઝ્મ ઝડપી બનવાના કારણે ભૂખ પણ વધારે લાગતી હોય છે. પરંતુ ડાયાબિટીસમાં દરેક પ્રકારનો ખોરાક લાભકારી નથી હોતી. તેથી જ આ ઋતુમાં શું ખાવું જોઇએ અને શું નહીં, તેવા સવાલો તમને પણ થતા હોય તો ડાયટમાં કેટલાંક મોસમી ફળ-શાકભાજી અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોને સામેલ કરી શકાય છે.

(તસવીરોઃ પિક્સાબે.કોમ, ફ્રિપિક.કોમ)

​ગાજર

આ સિઝનમાં ગાજર ભરપૂર માત્રામાં મળી રહે છે, જે ડાયાબિટીસ માટે અત્યંત લાભકારી છે. ગાજરમાં એક વિશેષ પ્રકારનું ફાઇબર જોવા મળે છે જે લોહીમાં શુગરના પ્રવાહને નિયંત્રિત કરે છે. જે પાચન ક્રિયાને ધીમી કરીને બ્લડશુગર લેવલને વધતા અટકાવે છે.

​આમળા

આ ક્રોમિયમથી ભરપૂર હોય છે જે બ્લડશુગર લેવલને સ્થિર કરે છે. આ સિવાય તે વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે જેમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને ઇમ્યૂનિટી વધારવાના ગુણ હોય છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લાભદાયક હોય છે. તમે મુરબ્બા, અચાર, કેન્ડી, ચટણી અથવા જ્યૂસ તરીકે આમળા ખાઇ શકો છો.

​બીટરૂટ

ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ વાળા લોકો માટે બીટરૂટનું સેવન ફાયદાકારક હોય છે. ફાઇબર અને આવશ્યક ખનિજ તત્વો જેમ કે, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને ફાઇટોકેમિકલ્સથી ભરપૂર બીટરૂટ બ્લડશુગરને ઘટાડવા અને શરીરમાં ઇન્સ્યૂલિન સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

​સંતરા અને લીંબુ

સંતરા સહિત તમામ ખાટાં ફળો સુપરફૂડની શ્રેણીમાં આવે છે, કારણ કે તે વિટામિન સીથી ભરપૂર હોય છે. આનાથી બ્લડશુગર લેવલ નિયંત્રિત રહે છે ઉપરાંત રોગ પ્રતિકારક ક્ષમતામાં પણ વધારો થાય છે.

​પાલક

લીલા પાંદડાવાળી પાલક શિયાળામાં સરળતાથી માર્કેટમાં ઉપલબ્ધ હોય છે. આયર્ન, વિટામિન એ, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમનું સ્ત્રોત ફાઇબરમાં કાર્બ્સ ઓછા હોય છે જે ડાયાબિટીસમાં તેને ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે. પાલકમાં મોજૂદ પોટેશિયમ હૃદય રોગ સંબંધિત જોખમોને ઘટાડવામાં ઉપયોગી છે.

​બાજરી

શિયાળામાં બાજરી ખાવાથી ફાઇબરની ઉણપ દૂર થાય છે, ઉપરાંત તેમાં અન્ય અનાજની સરખામણીએ ગ્લાઇસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું હોય છે. તે બ્લડશુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે, જો બાજરી તમને પસંદ હોય તો તેનાથી બનેલા ખાદ્યપદાર્થને ભોજનમાં સામેલ કરો.

​તજ

તજનું સેવન ફાયદાકારક ગણાય છે, તેામં રહેલા એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સના ગુણો શરીરમાં ઓક્સિડેટિવ સ્ટ્રેસને ઘટાડે છે, પરિણામે ડાયાબિટીસ નિયંત્રણમાં રહે છે. તજ ગ્લૂકોઝ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ બંનેના સ્તરને પણ સામાન્ય કરે છે, આનાથી ડાયાબિટીસ ઉપરાંત અન્ય હૃદય રોગનું જોખમ ઘટે છે.

​મેથી

આ સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યના દ્રષ્ટિકોણથી એક ઉત્તમ શાકભાજી છે તેમાં રહેલું એમિનો એસિડ એક એન્ટી-ડાયાબિટીક તત્વ છે. જે ઇન્સ્યૂલિન સ્ત્રાવમાં વધારો કરે છે અને બ્લડશુગર લેવલને નિયંત્રિત રાખે છે.

નોંધઃ આ લેખ માત્ર સામાન્ય જાણકારી માટે છે, તે કોઇ પણ પ્રકારે દવા કે ઇલાજનો પર્યાય હોઇ શકે નહીં. વધુ માહિતી માટે તમારાં ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.

લેખક વિશે
હેતલ ડાભી
હેતલ ડાભી 13 વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવતી જર્નાલિસ્ટ છે જેઓએ તેમની કારકિર્દીની શરૂઆત અમદાવાદના એક લોકલ ન્યૂઝપેપર સાથે વર્ષ 2007માં કરી હતી. કારકિર્દીની શરૂઆતથી લઇ અત્યાર સુધી તેઓએ ક્રાઇમ, બિઝનેસ, ટેક્નોલોજી, પોલિટિક્સ, ઇન્ટરનેશનલ અફેર્સ, ટ્રાવેલ, ફેશન, લાઇફસ્ટાઇલ જેવા વિવિધ સેક્શનમાં કામ કર્યુ છે. હાલમાં તેઓ લાઇફસ્ટાઇલ સેક્શનમાં છેલ્લાં એક વર્ષથી કામ કરે છે. જ્યાં તેઓના અનુભવના આધારે વિવિધ માહિતી અને રસપ્રદ આર્ટિકલ્સ લખી રહ્યા છે જે વાચકોને સતત નવી નવી માહિતી સાથે જકડી રાખે છે. જર્નાલિઝ્મ ઉપરાંત હેતલ ડાભીને વાંચન, લેખન અને ડાન્સનો શોખ છે. તેઓના સાહિત્ય પ્રત્યેના લગાવ અને સતત કંઇક નવું લખવા તેમ જ વાંચવાના શોખથી તેઓ એક પરિપક્વ લેખિકા છે અને આ જ બાબતની ઝલક તેમના કામમાં પણ સરળતાથી જોવા મળે છે.... વધુ વાંચો

Read Next Story