એપશહેર

Diwali health tips: દિવાળીમાં આ 6 ફૂડ આઇટમ્સ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ માત્રા વધારશે, આપશે હૃદયરોગ અને અન્ય બીમારીને આમંત્રણ

High Cholesterol Food: દિવાળી પર લોકો તેલ, મેદા અને સાકરથી બનતા પકવાનોનો આનંદ લેતા હોય છે, પરંતુ આ સ્વાદના ચટકાં સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત નુકસાનદાયક પણ બની શકે છે. દિવાળીમાં અમુક ફૂડ આઇટમ્સ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું જોખમ વધી જાય છે.

Authored byહેતલ ડાભી | I am Gujarat 21 Oct 2022, 10:51 am
Diwali 2022, Food to Avoid for Good Health: દિવાળીના તહેવારોની શરૂઆત આજથી થઇ ગઇ છે. 24 ઓક્ટોબરના રોજ ભારતના દરેક ઘરમાં લોકો ધામધૂમથી દિવાળીની ઉજવણી કરશે. આ તહેવારમાં લગભગ દરેક ઘરમાં અનેક પ્રકારના પકવાનો પણ બનાવવામાં આવે છે અને મિઠાઇનું આદાન-પ્રદાન થાય છે. તેલ, મેંદા અને સાકરથી બનતા આ પકવાન ખાવામાં તો પેટની સાથે મન પણ ભરી દે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે એટલું જ જોખમ ઉભું કરતા હોય છે. આ પકવાનો ખાવાથી ખાસ કરીને કોલેસ્ટ્રોલનું લેવલ વધી જાય છે. જો તમને કોલેસ્ટ્રોલ અથવા હૃદયની બીમારી હોય તો અમુક પકવાનથી દૂર રહેવું જોઇએ અથવા તેને નિયંત્રિત માત્રામાં ખાવા જોઇએ.
I am Gujarat diwali 2022 health tips choose these 6 for eating on diwali wisely bad cholesterol will increase rapidly in the blood
Diwali health tips: દિવાળીમાં આ 6 ફૂડ આઇટમ્સ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલ માત્રા વધારશે, આપશે હૃદયરોગ અને અન્ય બીમારીને આમંત્રણ


કોલેસ્ટ્રોલ (Cholesterol) એક મીણ જેવો પદાર્થ હોય છે જે લોહીની નસોમાં જોવા મળે છે, આ પદાર્થનું નિર્માણ લિવર પણ કરે છે, પરંતુ ખાદ્ય પદાર્થોથી બનતા કોલેસ્ટ્રોલ રક્તવાહિનીઓમાં જમા થઇ જાય છે, જે લોહીની સાથે જ ફરતું રહે છે. કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા વધવાથી તમારાં શરીર અને ખાસ કરીને હૃદયને સૌથી વધુ નુકસાન થાય છે.

ન્યૂટ્રિફેક્ટ્સ (NutritionFacts.org) અનુસાર, કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને નિયંત્રિત રાખવા અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવા માટે હેલ્ધી લાઇફસ્ટાઇલ જરૂરી છે. આ માટે જંક ફૂડ, ઉપરાંત એનિમલ પ્રોડક્ટ્સ ખાસ કરીને ઇંડા, સેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવાથી બચવું જોઇએ.

(તસવીરોઃ પિક્સાબે.કોમ, ફ્રિપિક.કોમ)

​ઇંડા અથવા તેનાથી બનતી રેસિપી

ઇંડાનો ઉપયોગ દિવાળીના કોઇ પણ પકવાનમાં કરવામાં આવતો નથી અને તે પૌષ્ટિક ખાદ્ય પદાર્થોમાંથી એક હોવા છતાં તેમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા વધારે રહેલી છે. આ દરમિયાન કેક કે અન્ય મિઠાઇ ખાવાથી હૃદયને નુકસાન થઇ શકે છે. એક રિસર્ચ અનુસાર, એક ઇંડામાં લગભગ 207 મિલીગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે.

કોલેસ્ટ્રોલ વધારતા ખોરાકથી બચો અને અપનાવો હેલ્ધી લાઇફસ્ટાઇલ

View this post on Instagram A post shared by NutritionFacts.org (@nutrition_facts_org)

​ચીઝ

દિવાળી પર અલગ અલગ પકવાનો બનાવવા માટે ચીઝનો ઉપયોગ વધારે થાય છે. એક ચીઝના ટૂકડામાં લગભગ 20 મિલીગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ એગ્રીકલ્ચર (Agricultural Research Service) દ્વારા 162 લોકો પર 12 અઠવાડિયાના એક રિસર્ચમાં સામે આવ્યું છે કે, પ્રતિ દિન 3 ઔંશ (80 ગ્રામ) ફૂલ ફૅટ ચીઝ ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે.

​ફૂલ ફૅટ યોગર્ટ

ફૂલ ફેટ યોગ્ય એક કોલેસ્ટ્રોલવાળો જ ખોરાક છે. ચોક્કસથી તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, વિટામિન બી, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો રહેલા છે પરંતુ એક કપ (245 ગ્રામ) ફૂલ ફેટ દહીંમાં 31.8 મિલીગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે.

​ફ્રાઇડ ફૂડ

નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ્સ ઓફ હેલ્થ (NIH) દ્વારા કરવામાં આવેલા એક રિસર્ચ અનુસાર, દિવાળીના તહેવારમાં ફ્રાઇડ ફૂડ એટલે કે તળેલા ખોરાકનું સેવન વધારે માત્રામાં કરવામાં આવે છે, આ પ્રકારનો ખોરાક જ કોલેસ્ટ્રોલનું મૂળ છે. કારણ કે, તળેલા ખોરાકમાં વધારે માત્રામાં કેલેરી હોય છે, જે હૃદયરોગના જોખમોને વધારી શકે છે.

​ફાસ્ટ ફૂડ

ફાસ્ટ ફૂડનું ચલણ ઝડપથી વધી રહ્યું છે. દિવાળી અથવા અન્ય પર્વોમાં પણ દરેક ઘરમાં ફાસ્ટ ફૂડ બનવા લાગ્યા છે. આ પ્રકારના ખોરાકથી હૃદયરોગ, ડાયાબિટીસ અને મેદસ્વિતા સહિત અનેક બીમારીઓનું જોખમ વધી શકે છે. જે લોકો ફાસ્ટ ફૂડ ખાય છે, તેઓમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધવાની શક્યતાઓ સૌથી વધારે હોય છે.

​મિઠાઇ

દિવાળી હોય અને મિઠાઇનો ઉલ્લેખ ના થાય, તે તો શક્ય જ નથી. કૂકીઝ, કેક, આઇસક્રીમ, પેસ્ટ્રી અને અન્ય મિઠાઇ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલની સાથે સાથે બ્લડશુગર લેવલ પણ વધી શકે છે. એક રિસર્ચ અનુસાર, ખાંડ કે સાકરના વધારે સેવનથી મેદસ્વિતા, ડાયાબિટીસ, હૃદયરોગ, ઉપરાંત અમુક પ્રકારના કેન્સરનું પણ જોખમ વધે છે.

નોંધઃ આ લેખ માત્ર સામાન્ય જાણકારી માટે છે, તે કોઇ પણ પ્રકારે દવા કે ઇલાજનો વિકલ્પ હોઇ શકે નહીં. વધુ માહિતી માટે તમારાં ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.

લેખક વિશે
હેતલ ડાભી
હેતલ ડાભી 13 વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવતી જર્નાલિસ્ટ છે જેઓએ તેમની કારકિર્દીની શરૂઆત અમદાવાદના એક લોકલ ન્યૂઝપેપર સાથે વર્ષ 2007માં કરી હતી. કારકિર્દીની શરૂઆતથી લઇ અત્યાર સુધી તેઓએ ક્રાઇમ, બિઝનેસ, ટેક્નોલોજી, પોલિટિક્સ, ઇન્ટરનેશનલ અફેર્સ, ટ્રાવેલ, ફેશન, લાઇફસ્ટાઇલ જેવા વિવિધ સેક્શનમાં કામ કર્યુ છે. હાલમાં તેઓ લાઇફસ્ટાઇલ સેક્શનમાં છેલ્લાં એક વર્ષથી કામ કરે છે. જ્યાં તેઓના અનુભવના આધારે વિવિધ માહિતી અને રસપ્રદ આર્ટિકલ્સ લખી રહ્યા છે જે વાચકોને સતત નવી નવી માહિતી સાથે જકડી રાખે છે. જર્નાલિઝ્મ ઉપરાંત હેતલ ડાભીને વાંચન, લેખન અને ડાન્સનો શોખ છે. તેઓના સાહિત્ય પ્રત્યેના લગાવ અને સતત કંઇક નવું લખવા તેમ જ વાંચવાના શોખથી તેઓ એક પરિપક્વ લેખિકા છે અને આ જ બાબતની ઝલક તેમના કામમાં પણ સરળતાથી જોવા મળે છે.... વધુ વાંચો

Read Next Story