એપશહેર

Diwali 2022 Tips: દિવાળી પર ખૂબ ખાવ મિઠાઇ, ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ પાસેથી જાણો વજન અને શુગરને નિયંત્રિત રાખવાની ટિપ્સ

Diwali 2022 Choose Helthier Sweets: દિવાળીનો તહેવાર હવે બસ ગણતરીના દિવસોમાં જ શરૂ થઇ જશે. આ તહેવાર સેલિબ્રેશનનો તો છે જ સાથે જ તમારાં સ્વાસ્થ્ય અંગે કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખવું પણ એટલું જ જરૂરી છે.

Authored byહેતલ ડાભી | I am Gujarat 18 Oct 2022, 10:03 am
Diwali Delights with Natural Alternatives: કોરોના વાયરસની મહામારી (Covid-19 Outbreak)ના બે વર્ષ બાદ આ વર્ષે લોકો છૂટથી દિવાળીની ઉજવણી કરી શકશે. આ તહેવાર મિત્રો, સગા-સંબંધીઓ સાથે મળીને ઉજવવાનો તો છે જ સાથે જ ફેસ્ટિવલ ફૂડ્સને ખૂબ જ ધ્યાનપૂર્વક પસંદ કરવાનો પણ છે. જેથી વધારે મિઠાઇ કે ઓઇલી ફૂડથી તમે લાંબા સમયથી કરી રહેલા વેઇટ લોસ પ્રોગ્રામને નુકસાન ના થાય.
I am Gujarat diwali 2022 health tips nutritionist bhuvan rastogi shares how to choose healthier sweets this festive season
Diwali 2022 Tips: દિવાળી પર ખૂબ ખાવ મિઠાઇ, ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ પાસેથી જાણો વજન અને શુગરને નિયંત્રિત રાખવાની ટિપ્સ


દિવાળીમાં મિઠાઇ અને નમકીનનું ખાસ મહત્વ છે, સારા સમાચાર એ છે કે, ભારતીય મિઠાઇઓમાં પણ હેલ્થની જાળવણી થાય તેની અછત નથી, આ મિઠાઇને તમે સ્વાસ્થ્યના નુકસાનની ચિંતા વગર આરામથી ખાઇ શકો છો.

શુગર અને મેંદા આ બંને એવા ઇન્ગ્રિડિયન્ટ્સ છે જે પેટના અવયવોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, પેટમાં બળતરાં, દુઃખાવો જેવી સમસ્યા સહિત ક્રોનિક બીમારીઓને પણ આમંત્રણ આપી શકે છે. તેથી જ દિવાળીના તહેવારમાં હાઇ-પ્રોટીન અને હાઇ-ફાઇબર મિઠાઇ ખાવાનો આગ્રહ રાખો. ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ ભૂવન રસ્તોગી (Bhuvan Rastogi, Nutritionist) પાસેથી જાણો કેવી રીતે દિવાળીમાં ભરપૂર માત્રામાં મિઠાઇ ખાવા છતાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખી શકશો. આ સિવાય કેવી રીતે તૈયાર કરશો લૉ-કેલેરી લાડુ, જાણો રેસિપી.

(તસવીરોઃ પિક્સાબે.કોમ, ફ્રિપિક.કોમ)

ડિટર્જન્ટ નાખીને આ રીતે બને છે નકલી માવા-મીઠાઇ, ખરીદી પહેલાં FSSAI પાસેથી જાણો અસલી-નકલી ઓળખની રીત

​મિઠાઇ ખાવાથી થતા નુકસાન

ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ અનુસાર, મિઠાઇમાં વધારે માત્રામાં શુગર અને મેંદાનો ઉપયોગ થાય છે. તેમાં કાર્બ્સની માત્રા વધારે હોય છે ઉપરાંત તેનું ગ્લાઇસેમિક ઇન્ડેક્સ (high glycemic index) લોહીમાં શુગરની માત્રામાં વધારો કરી શકે છે. તેથી જ મિઠાઇની યોગ્ય પસંદગી કરીને કાર્બ્સની અસરને ઘટાડી શકાય છે.

​દૂધની બનાવટવાળી મિઠાઇ

દૂધમાં પ્રોટીન અને ફેટ રહેલું છે, જો મિઠાઇની બનાવટ ક્રિમ-બેઝ્ડ હશે તો તેનો ગ્લાઇસેમિક ઇન્ડેક્સ લૉ હશે. તેથી રસમલાઇ જેવી મિઠાઇની સરખામણી મિલ્ક પ્રોટીનવાળી મિઠાઇ ખાવ. આ સિવાય બિસ્કિટ્સ અને કેકમાં શુગર અને મેંદાનો ઉપયોગ થયો હોય છે. ચેના (Chena) જેવી મિઠાઇમાં પ્રોટીનની માત્રા વધારે હોય છે, તેથી આવી જ મિઠાઇ ખાવ.

ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ પાસેથી જાણો કેવી મિઠાઇ ખાવાથી નુકસાનથી બચશો

View this post on Instagram A post shared by Bhuvan Rastogi (@bhuvan_rastogi)

​ફાઇબર-રિચ સ્વીટ્સ

બેસનમાં હાઇ ફાઇબર હોય છે, જ્યારે બાજરીના લોટમાં સરખામણીએ ફાઇબરની ઓછી માત્રા હોય છે. તેથી જ રાગી સ્વીટ્સ કે આટા લાડુના બદલે બેસનના લાડુ ખાવ. એવી મિઠાઇ ખાવ જેમાં નેચરલ શુગર અથવા આર્ટિફિશિયલ સ્વીટનરો ઉપયોગ થયો હોય. જેમ કે, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અથવા ખજૂરથી બનતી મિઠાઇમાં ફ્રૂટ શુગર આપમેળે જ આવી જાય છે.

ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ પાસેથી જાણો લૉ-કેલેરી મિઠાઇની રેસિપી

View this post on Instagram A post shared by Bhuvan Rastogi (@bhuvan_rastogi)

​જો કાર્બ્સ પસંદ હોય તો શું કરશો?

  • મિઠાઇની ખરીદી દરમિયાન તેના ઇન્ગ્રિડિયન્ટ્સ વિશે ધ્યાન આપવાનું રહી ગયું હોય તો તેને નિયંત્રિત માત્રામાં ખાવ, જેથી આગળ જઇને તેની ખરાબ અસર સ્વાસ્થ્ય પર ના થાય.
  • જો કાર્બ્સ સ્વીટ્સ પસંદ હોય તો તે પણ ખાઇ શકો છો, પરંતુ તેને ધ્યાનમાં રાખીને તમારાં ડાયટમાં કેટલાંક ફેરફાર અગાઉથી જ કરી લો.
  • તમારાં ખોરાકને એવી રીતે પસંદ કરો જેમાં મિઠાઇમાંથી મળતા કાર્બ્સ અને હાઇ ફૅટ મેનેજ થઇ શકે.
  • જો વધારે મિઠાઇ ખાવાનું પસંદ હોય તો એવો ખોરાક લો જેમાં પ્રોટીન અને ફાઇબરની માત્રા વધારે હોય.
  • આ માટે પનીર અને દાળ વધારે ખાવ અને ભાત કે રોટલીની માત્રા ઘટાડો.
  • મિઠાઇના ચટકાને ના છોડવા ઇચ્છતા હોવ તો આ પ્રકારે તમારાં ફિટનેસ ગોલ્સને સેટ કરો અને મનપસંદ સ્વીટ્સ ખાઇને તહેવારનું સેલિબ્રેશન કરો.

નોંધઃ આ લેખ માત્ર સામાન્ય જાણકારી માટે છે, તે કોઇ પણ પ્રકારે દવા કે ઇલાજનો પર્યાય હોઇ શકે નહીં. વધુ માહિતી માટે તમારાં ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.

લેખક વિશે
હેતલ ડાભી
હેતલ ડાભી 13 વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવતી જર્નાલિસ્ટ છે જેઓએ તેમની કારકિર્દીની શરૂઆત અમદાવાદના એક લોકલ ન્યૂઝપેપર સાથે વર્ષ 2007માં કરી હતી. કારકિર્દીની શરૂઆતથી લઇ અત્યાર સુધી તેઓએ ક્રાઇમ, બિઝનેસ, ટેક્નોલોજી, પોલિટિક્સ, ઇન્ટરનેશનલ અફેર્સ, ટ્રાવેલ, ફેશન, લાઇફસ્ટાઇલ જેવા વિવિધ સેક્શનમાં કામ કર્યુ છે. હાલમાં તેઓ લાઇફસ્ટાઇલ સેક્શનમાં છેલ્લાં એક વર્ષથી કામ કરે છે. જ્યાં તેઓના અનુભવના આધારે વિવિધ માહિતી અને રસપ્રદ આર્ટિકલ્સ લખી રહ્યા છે જે વાચકોને સતત નવી નવી માહિતી સાથે જકડી રાખે છે. જર્નાલિઝ્મ ઉપરાંત હેતલ ડાભીને વાંચન, લેખન અને ડાન્સનો શોખ છે. તેઓના સાહિત્ય પ્રત્યેના લગાવ અને સતત કંઇક નવું લખવા તેમ જ વાંચવાના શોખથી તેઓ એક પરિપક્વ લેખિકા છે અને આ જ બાબતની ઝલક તેમના કામમાં પણ સરળતાથી જોવા મળે છે.... વધુ વાંચો

Read Next Story