એપશહેર

એબ્સ માટે પ્રોટીન પાઉડર લેવાની નહીં પડે જરૂર, ન્યૂટ્રિશનિસ્ટે જણાવેલી 6 સસ્તી ચીજો જ કરશે કમાલ

Best Protein for Humans: બોડીમાં પ્રોટીનની ઉણપને પુરી કરવા માટે લોકો માસ અથવા પ્રોટીન પાઉડરને શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત ગણે છે. ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ લવનીત બત્રા (Nutritionist Lovneet Batra) પાસેથી જાણો નેચરલ પ્રોટીનના સ્ત્રોત વિશે આ જાણકારી.

Authored byહેતલ ડાભી | I am Gujarat 5 Aug 2022, 10:13 am
Nutritionist suggested Food for Protein: માનવશરીરની દરેક કોશિકામાં પ્રોટીન (protein) હોય છે. પ્રોટીન પેપ્ટાઇડ બોન્ડ (Peptide bond) સાથે જોડાયેલા એમિનો એસિડના અવશેષોથી મળીને તૈયાર થાય છે. તમારાં આહારમાં પ્રોટીનની માત્રા જરૂરી છે જેથી શરીરની કોશિકાઓને મજબૂત રાખવા અને નવી કોશિકાઓ બનવામાં મદદ મળી શકે. પ્રોટીન બાળકો, વયસ્કો અને ગર્ભવતી મહિલાઓમાં વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે મહત્વનું સ્ત્રોત ગણાય છે.
I am Gujarat healthy body tips award winning nutritionist lovneet batra shared home based natural protein vs protein supplements
એબ્સ માટે પ્રોટીન પાઉડર લેવાની નહીં પડે જરૂર, ન્યૂટ્રિશનિસ્ટે જણાવેલી 6 સસ્તી ચીજો જ કરશે કમાલ


હાડકાં અને તમારાં શરીરના અન્ય ભાગ માટે પ્રોટીન મહત્વપૂર્ણ હોય છે, તેની જરૂરિયાત ઉંમર અનુસાર બદલાતી રહે છે. જેમ કે, નવજાત શિશુને એક દિવસમાં અંદાજિત 10 ગ્રામ, સ્કૂલે જતાં બાળકો માટે 19-34 ગ્રામ, કિશોરો માટે 52 ગ્રામ, ટીન-એજ યુવતીઓ માટે 46 ગ્રામ, વયસ્ક પુરૂષો માટે 56 ગ્રામ, મહિલાઓ માટે પ્રતિદિન 46 ગ્રામ, ગર્ભવતી અથવા નર્સિંગ કરાવતી મહિલાઓને 71 ગ્રામ પ્રોટીનની આવશ્યકતા રહે છે.

એવોર્ડ વિનિંગ ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ લવનીત બત્રા (Award-winning Nutritionist Lovneet Batra) જણાવે છે કે, મેં ઘણીવાર લોકોને માસપેશીના વિકાસ અથવા નિર્માણ માટે માર્કેટમાંથી મળતાં પાઉડર ખરીદતાં જોયા છે. પરંતુ આપણે એ યાદ રાખવાની જરૂર છે કે, પર્યાપ્ત માત્રામાં પ્રોટીન માટે પાઉડર આવશ્યકતા નથી. હકીકતમાં, આપણાં ઘરમાં જ કેટલાંક ખાદ્ય પદાર્થ છે જે તમારી બોડીમાં પ્રોટીનની ઉણપને અને તેની જરૂરિયાતને પુર્ણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

(તસવીરોઃ પિક્સાબે.કોમ, ફ્રિપિક.કોમ)

​પ્રોટીનની ઉણપના લક્ષણો

પ્રોટીનની ઉણપના લક્ષણોમાં -

  • સતત થાક લાગવો
  • કમજોરી
  • પાતળા વાળ
  • બરડ અને બરછટ નખ
  • શુષ્ક ત્વચા

પ્રોટીનની ઉણપ 70થી વધુ ઉંમરના લોકો અને સીલિએક અથવા ક્રોહન રોગ જેવી પાચન સમસ્યા ધરાવતા દર્દીઓમાં વધારે જોવા મળે છે.

​મગફળી છે પ્રોટીનથી ભરપૂર

મગફળીમાં અન્ય નટ્સની સરખામણીએ વધારે પ્રોટીન હોય છે. મગફળીમાં તમામ 20 એમિનો એસિડ અલગ અલગ માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય તે આર્જિનિન નામના પ્રોટીનનું પણ સ્ત્રોત ગણાય છે.

​પનીર છે નેચરલ પ્રોટીન

આખા દિવસ માટે તમારાં પ્રોટીન ઇન-ટેકને સરળ બનાવવા માટે પનીર સૌથી સરળ ઉપાય છે. નજીવી કિંમતે મળતું પનીર પશુઓમાંથી મળતાં પ્રોટીનનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને શાકાહારી માટે આ પનીર મહત્વપૂર્ણ છે.

​ગ્રીન મગની દાળ

ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ અનુસાર, દેશી થાળી દાળ અથવા મસૂરની સબ્જી વગર અધૂરી ગણાય છે. ગ્રીન ચણા દુનિયામાં સૌથી બેસ્ટ પ્લાન્ટ બેઝ્ડ પ્રોટીન સ્ત્રોતમાંથી એક છે. તે જરૂરી એમિનો એસિડ જેમ કે, ફેનિલએલનિલ, લ્યૂસિન, આઇસોલ્યૂસીન, વેલિન, લાઇસિન, આર્જિનિનથી ભરપૂર હોય છે.

​એમારેન્થ પફ્સના એક સર્વિંગમાં 5 ગ્રામ પ્રોટીન

એમારેન્થ (Amaranthus) પ્રોટીન અને આવશ્યક એમિનો એસિડનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત ગણાય છે. હકીકતમાં, એમારેન્થની એક સર્વિંગમાં અંદાજિત 5 ગ્રામ જેટલું પ્રોટીન હોય છે.

​નોન-વેજની અવેજીમાં ચણા

ચણામાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જે શાકાહારી ભોજનમાં માસની ઉણપને પૂરી કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. છોલેમાં અંશતઃ પ્રોટીન સામગ્રી લગભગ 18 ટકા છે, જે દાળથી વધારે હોય છે. આ સિવાય છઓલે લાઇસિન અને આર્જિનિનથી ભરપૂર હોય છે.

નોંધઃ આ લેખ માત્ર સામાન્ય જાણકારી માટે છે, તે કોઇ પણ પ્રકારે દવા અથવા ઇલાજનો વિકલ્પ હોઇ શકે નહીં. વધુ માહિતી માટે તમારાં ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.

લેખક વિશે
હેતલ ડાભી
હેતલ ડાભી 13 વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવતી જર્નાલિસ્ટ છે જેઓએ તેમની કારકિર્દીની શરૂઆત અમદાવાદના એક લોકલ ન્યૂઝપેપર સાથે વર્ષ 2007માં કરી હતી. કારકિર્દીની શરૂઆતથી લઇ અત્યાર સુધી તેઓએ ક્રાઇમ, બિઝનેસ, ટેક્નોલોજી, પોલિટિક્સ, ઇન્ટરનેશનલ અફેર્સ, ટ્રાવેલ, ફેશન, લાઇફસ્ટાઇલ જેવા વિવિધ સેક્શનમાં કામ કર્યુ છે. હાલમાં તેઓ લાઇફસ્ટાઇલ સેક્શનમાં છેલ્લાં એક વર્ષથી કામ કરે છે. જ્યાં તેઓના અનુભવના આધારે વિવિધ માહિતી અને રસપ્રદ આર્ટિકલ્સ લખી રહ્યા છે જે વાચકોને સતત નવી નવી માહિતી સાથે જકડી રાખે છે. જર્નાલિઝ્મ ઉપરાંત હેતલ ડાભીને વાંચન, લેખન અને ડાન્સનો શોખ છે. તેઓના સાહિત્ય પ્રત્યેના લગાવ અને સતત કંઇક નવું લખવા તેમ જ વાંચવાના શોખથી તેઓ એક પરિપક્વ લેખિકા છે અને આ જ બાબતની ઝલક તેમના કામમાં પણ સરળતાથી જોવા મળે છે.... વધુ વાંચો

Read Next Story