એપશહેર

ડાયટિશિયન ઋજુતા દિવેકરે ગોળને ગણાવ્યો સુપરફૂડ, આ વસ્તુઓ સાથે ખાવો જોઈએ

ગોળની તાસીર ગરમ હોવાથી શિયાળામાં ખાવો લાભકારક છે. ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ ઋજુતા દિવેકરે પણ શિયાળામાં ગોળ ખાવાનું મહત્વ સમજાવ્યું છે.

I am Gujarat 25 Nov 2020, 4:34 pm
શિયાળો એટલે તંદુરસ્તી અને સ્ફૂર્તિ બનાવવાની ઋતુ. શિયાળામાં કડકડતી ઠંડીમાં શરીરને અંદરથી ગરમાવો મળી રહે અને સ્વાસ્થ્ય પણ જળવાઈ રહે તેવી વસ્તુઓ ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ. લીલા શાકભાજી અને ફળો ખાવા ઉપરાંત વસાણા પણ ખાઈએ છીએ જેથી આખું વર્ષ તંદુરસ્ત રહી શકાય. આવી જ એક તંદુરસ્તી પ્રદાન કરતી વસ્તુ છે ગોળ. આમ તો ગોળને બારેમાસ ખાઈ શકાય છે પરંતુ શિયાળામાં ખાસ ખાવો જોઈએ. જાણીતા ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ અને સેલિબ્રિટી ડાયટિશિયન ઋજુતા દિવેકરે ગોળને શિયાળાનું સુપરફૂડ ગણાવ્યું છે.
I am Gujarat gud n


ગોળનું મહત્વ સમજાવતા ઋજુતા દિવેકરે જણાવ્યું કે, ગોળ આપણા રસોડા અને તેમાં રહેલા મરી-મસાલાનો રાજા છે. ગોળ પાચનશક્તિ સારી રાખે છે, ફર્ટિલિટી વધારવા સહિત અનેક બાબતે ઉપયોગી છે. પરંતુ જ્યારે ગોળને અન્ય વસ્તુઓ સાથે ખાવામાં આવે તો તે વસ્તુની શક્તિ પણ બમણી કરે છે. ઋજુતા દિવેકરે સોશિયલ મીડિયા પોસ્ટ કરીને જણાવ્યું છે કે, કઈ વસ્તુ સાથે ગોળ ભેળવીને ખાવાથી અસરકારક પરિણામ મળે છે.
View this post on Instagram A post shared by Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)


કઈ વસ્તુ જોડે ગોળ ખાવાથી શું ફાયદો?

ઘી સાથે- કબજિયાતમાં રાહત અપાવે છે.

આખા ધાણા (બી) સાથે- બ્લીડિંગ સરળ બને છે, પીરિયડ્સમાં દુઃખાવો ઓછો થાય છે.

વરિયાળી સાથે- શ્વાસની દુર્ગંધ દૂર કરે છે અને પ્લાક બનતું અટકાવે છે.

મેથીના દાણા સાથે- મજબૂત અને ઘટાદાર વાળ માટે ઉપયોગી, વાળ સફેદ થતાં અટકાવે છે.

ગુંદર સાથે- બોન ડેન્સિટી સુધારે છે. જે મહિલાઓ બાળકને ધવડાવતી હોય તેમના માટે ધાવણ વધારવાનું કામ કરે છે.

અળીવ (ગાર્ડન ક્રેસ સીડ) સાથે- સ્કીન પિગ્મેન્ટેશન ઘટાડે, વાળના ગ્રોથ માટે પણ સારું છે.

તલ સાથે- શરદી-ઉધરસ અને તાવ આવવાની સંભાવના ઘટાડે છે.

હળદર સાથે- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે.

સૂંઠ સાથે- તાવમાંથી રિકવરી ઝડપી બનાવે છે અને બળતરા ઓછી કરે છે.

આ પરથી તમે અંદાજો લગાવી શકો છો કે ગોળ તંદુરસ્તીનો ખજાનો છે. આયુર્વેદમાં પણ ગોળના વિવિધ ફાયદા દર્શાવાયેલા છે. માટે જ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન રહેતા ઘણાં લોકો ખાંડના બદલે ગોળનો ઉપયોગ કરે છે. ગોળની તાસીર ગરમ હોવાથી શિયાળામાં તેનું સેવન કરવું ફાયદાકારક છે.

Read Next Story