એપશહેર

Fennel Seeds Benefits: પેટમાં બનતા તેજાબ, અપચામાં રાહત આપશે આ બીજ, ડાયાબિટીસ-કોલેસ્ટ્રોલ જેવી 10 બીમારીમાં ફાયદાકારક

Health Benefits of Fennel Seeds: વરિયાળીના બીજ માત્ર ભોજન બાદ પાચન તંત્ર માટે જ ઉપયોગી છે તેવું નથી, આ લીલો છોડ ઔષધિય ગુણોનો ભંડાર છે. આયુર્વેદિક ડોક્ટર અનુસાર, વરિયાળીમાં પેટ સંબંધિત વિકારો સહિત અનેક ગંભીર બીમારીઓ દૂર કરવાની ક્ષમતા છે.

Authored byહેતલ ડાભી | I am Gujarat 14 Feb 2023, 3:19 pm
Fennel Seeds For Diabetes and Constipation: ભારતમાં ભોજન તૈયાર કરવા માટે અને તેમાં અવનવા સ્વાદનો ઉમેરો કરવા માટે અલગ અલગ મસાલાઓનો ઉપયોગ થાય છે. જેમ કે, ધાણા, જીરુ, કાળા મરી, લવિંગ અને વરિયાળી; આ મસાલાઓ સ્વાદ ઉપરાંત સ્વાસ્થ્યનો પણ ભંડાર છે.
I am Gujarat qualified ayurveda doctor dixa bhavsar shares ayurvedic benefits of fennel seeds in acidity indigestion
Fennel Seeds Benefits: પેટમાં બનતા તેજાબ, અપચામાં રાહત આપશે આ બીજ, ડાયાબિટીસ-કોલેસ્ટ્રોલ જેવી 10 બીમારીમાં ફાયદાકારક


વરિયાળી એવો મસાલો છે, જે ભોજનમાં સુગંધ અને સ્વાદ વધારવા, ભોજન બાદ પાચન સરળ બનાવવા ઉપરાંત અન્ય વિકારોને દૂર કરવામાં પણ ઉપયોગી છે. મોટાંભાગે આપણે ભોજન બાદ વરિયાળી ખાતા જ હોઇએ છીએ. અન્ય મસાલાઓની સરખામણીએ વરિયાળી તમારાં હૃદય અને આતરડાં માટે ઉત્તમ મસાલો છે. સામાન્ય રીતે ગરમ મસાલાની તાસીર ઉષ્ણ હોય છે જે પેટને આરામ નથી આપતા. પરંતુ વરિયાળીની તાસીર ઠંડી છે અને પેટને ઠંડક પહોંચાડે છે.

આયુર્વેદિક એક્સપર્ટ દિક્ષા ભાવસાર (Dr. Dixa Bhavsar, Qualified Ayurveda Doctor) અનુસાર, વરિયાળી પાચન માટે ઉત્તમ બીજ છે. તેના ઠંડા અને મીઠા ગુણોના કારણે તે પિત્તને વધાર્યા વગર પાચન અગ્નિને મજબૂત અને ગરમ રાખે છે. તેને એક ત્રિદોષ જડીબુટ્ટી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે વાત અને કફને સંતુલિત કરે છે, જે પાચન માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.

(તસવીરોઃ પિક્સાબે.કોમ, ફ્રિપિક,કોમ)

​વરિયાળીના ઔષધિય ગુણ

  • ગુણાઃ લઘુ (પાચન માટે હળવું) અને સ્નિગ્ધા (ચિકણી અને તૈલિય)
  • રસઃ મીઠો, તીખો અને કડવો
  • વિપાકઃ પાચન પ્રભાવ બાદ- મીઠો
  • વીર્ય/શક્તિઃ ગરમ
  • વાત અને કફને સંતુલિત કરે છે

આયુર્વેદ અનુસાર, વરિયાળીના ફાયદા

View this post on Instagram A post shared by Dr Dixa Bhavsar Savaliya (@drdixa_healingsouls)

પાચન માટે વરિયાળી

  • શક્તિ અને પ્રતિરક્ષા પ્રણાલીમાં સુધાર
  • વધારે ગરમીના કારણે થતાં રક્તસ્ત્રાવ વિકારમાં ઉપયોગી
  • પાચનમાં સુધાર
  • હૃદય માટે સારી, કાર્ડિયાક ટોનિક
  • કામોત્તેજક નહીં
  • માસિક ધર્મ દરમિયાન થતાં દર્દમાં રાહત અપાવવામાં ઉપયોગી

​વરિયાળીના આયુર્વેદિક ફાયદા

વરિયાળી એક મસાલો છે જે મહિલાઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. વરિયાળીના રસ ધાતુ પર વિશેષ પ્રભાવ પાડે છે, જે બ્રેસ્ટફિડિંગ કરાવતી મહિલાઓમાં દૂધના પ્રભાવને વધારે છે. આ સિવાય વરિયાળી નીચે મુજબના વિકારોને દૂર કરવામાં પણ ઉપયોગી છે -

  • કૃમિની સમસ્યા
  • વાત અને સોજા
  • કબજિયાત
  • છાતી કે પેટમાં થતી બળતરાં
  • અરૂચિ, ભોજનમાં રૂચિની કમી
  • ઉલટી-ઉબકાં
  • ખાંસી અને શરદી

​વરિયાળીના અન્ય ફાયદાઓ

તેના સાત્વિક ગુણો મનને શાંત રાખે છે અને માનસિક સતર્કતાને વધારે છે. આ સિવાય આંખોનું સ્વાસ્થ્ય પણ સુધરે છે. વરિયાળી શ્વસનતંત્રમાં જમા થયેલા કફને દૂર કરે છે. સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે ભોજન બાદ 1 ચમચી વરિયાળી ખાવી જોઇએ. આ સિવાય વજન ઘટાડવા, ડાયાબિટીસ, પીસીઓએસ, થાઇરોઇડ, કોલેસ્ટ્રોલ અને આતરડાંના વિકારોને દૂર કરવા માટે વરિયાળીની ચા પીવી જોઇએ. પિત્ત અને ગરમી સાથે જોડાયેલા વિકારોને શાંત કરવા માટે તેનો ઉપયોગ ઠંડો શરબત બનાવીને કરો.

નોંધઃ આ લેખ માત્ર સામાન્ય જાણકારી માટે છે, તે કોઇ પણ પ્રકારે દવા કે ઇલાજનો વિકલ્પ હોઇ શકે નહીં. વધુ માહિતી માટે તમારાં ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.

સવારે ખાલી પેટે પીવો તુલસી અને વરિયાળીનું પાણી; કબજિયાત, એસિડિટી સહિત 8 બીમારીઓ રહેશે દૂર

લેખક વિશે
હેતલ ડાભી
હેતલ ડાભી 13 વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવતી જર્નાલિસ્ટ છે જેઓએ તેમની કારકિર્દીની શરૂઆત અમદાવાદના એક લોકલ ન્યૂઝપેપર સાથે વર્ષ 2007માં કરી હતી. કારકિર્દીની શરૂઆતથી લઇ અત્યાર સુધી તેઓએ ક્રાઇમ, બિઝનેસ, ટેક્નોલોજી, પોલિટિક્સ, ઇન્ટરનેશનલ અફેર્સ, ટ્રાવેલ, ફેશન, લાઇફસ્ટાઇલ જેવા વિવિધ સેક્શનમાં કામ કર્યુ છે. હાલમાં તેઓ લાઇફસ્ટાઇલ સેક્શનમાં છેલ્લાં એક વર્ષથી કામ કરે છે. જ્યાં તેઓના અનુભવના આધારે વિવિધ માહિતી અને રસપ્રદ આર્ટિકલ્સ લખી રહ્યા છે જે વાચકોને સતત નવી નવી માહિતી સાથે જકડી રાખે છે. જર્નાલિઝ્મ ઉપરાંત હેતલ ડાભીને વાંચન, લેખન અને ડાન્સનો શોખ છે. તેઓના સાહિત્ય પ્રત્યેના લગાવ અને સતત કંઇક નવું લખવા તેમ જ વાંચવાના શોખથી તેઓ એક પરિપક્વ લેખિકા છે અને આ જ બાબતની ઝલક તેમના કામમાં પણ સરળતાથી જોવા મળે છે.... વધુ વાંચો

Read Next Story