બાળકોનું વજન વધારવા માટે બનાવો કેળા અને સોજીનો હલવો

કેળા અને સોજીનો હલવો બનાવવા માટે તમારે અઢી ચમચી ઘી, 3 થી 4 બદામ, 3થી4 કાજુ, ચારથી પાંચ પિસ્તા, બે ખજૂર, બે ચમચી સોજી, અડધો ગ્લાસ પાણી, એક પાકેલું કેળું, 250 ગ્રામ દૂધ અને અડધી ચમચી ખાંડની જરૂર છે.

-એક કડાઈ લો અને તેને ગેસ પર ગરમ કરો. હવે તેમાં એક ચમચી ઘી નાખો.

-ત્યારબાદ તેમાં સમારેલા સુકા ફળો ઉમેરો

-સૂકા ફળોને થોડો શેકો, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે તેને વધુ શેકવાની જરૂર નથી.

-શેકાઈ ગયા પછી સૂકા મેવાને કડાઈમાંથી બહાક કાઢી લો.

-હવે તે જ કડાઈમાં અડધો ચમચી ઘી નાખો. ત્યારબાદ સોજી નાખો.

-સોજી ધીમા તાપે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

- સોજી શેક્યા પછી તેમાં અડધો ગ્લાસ પાણી નાખો. તેને બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી પકાવો.

-એક પાકેલું કેળું લો અને તેને કાપી નાખો.

-કેળામાં થોડું દૂધ મિક્સ કરીને પીસી લો.

-સોજીમાં કેળાની પ્યુરી મિક્સ કરો.

-થોડી વાર રાંધ્યા પછી તેમાં દૂધ નાખો.

-હવે તેમાં અડધી ચમચી ખાંડ નાખો.

-શેકેલા સૂકા મેવાને ઉમેરો.

-સૂકા મેવાને સારી રીતે પકાવો.

-આ મિશ્રણને હલવા જેવું થાય ત્યાં સુધી પકાવો.

-હવે તેમાં અડધો ચમચી ઘી નાખો.

-ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરો અને થોડો ઠંડુ થાય ત્યારે સર્વ કરો.

જો તમે આ હલવો એક વર્ષથી નીચેના બાળકો માટે બનાવી રહ્યા છો, તો પછી ડ્રાયફ્રૂટને ગ્રાઇન્ડ એટલે કે પીસીને નાંખવા. નાના બાળકો સૂકોમેવો ચાવી શકતા નથી. તેથી ગ્રાઇન્ડીંગ કરીને સૂકોમેવો આપવો જોઈએ.