એપશહેર

Winter Foods for Immunity: કરિનાની ન્યૂટ્રિશનિસ્ટે જણાવેલા 5 ફૂડ ખાવાથી શિયાળામાં પરેશાન નહીં કરે બીમારી કે ઇન્ફેક્શન

Winter Health Tips: શિયાળામાં અનેક પ્રકારની બીમારીઓનું જોખમ રહે છે. આ દિવસોમાં ઠંડી, શુષ્ક હવા અને સૂર્યના કિરણો મંદ હોવાતી વાયરસનો પ્રકોપ પણ વધી જાય છે. એવામાં ઇમ્યૂનિટી કમજોર થવાથી ફેફસામાં ઇન્ફેક્શન જેવી ગંભીર બીમારીઓ ઉભી થવાનું જોખમ રહે છે.

Authored byહેતલ ડાભી | I am Gujarat 17 Dec 2022, 10:12 am
Winter Health Superfood: દેશમાં શિયાળાની મોસમ જામી ગઇ છે, આ સિઝનમાં બહારથી જ નહીં પરંતુ અંદરથી પણ ગરમ અને સ્વસ્થ રહેવું જરૂરી હોય છે. શિયાળામાં કપડાંની સાથે સાથે ભોજન પણ મહત્વની ભૂમિકા નિભાવે છે. કેટલાંક મોસમી ખાદ્ય પદાર્થો એવા છે જેના સેવનથી શિયાળામાં જરૂરી પોષણ અને આતંરિક ગરમાવો જળવાઇ રહે છે.
I am Gujarat rujuta diwekar suggests top 5 winter foods to boost immunity and bone health
Winter Foods for Immunity: કરિનાની ન્યૂટ્રિશનિસ્ટે જણાવેલા 5 ફૂડ ખાવાથી શિયાળામાં પરેશાન નહીં કરે બીમારી કે ઇન્ફેક્શન


હાલમાં જ કરિના કપૂરની સેલિબ્રિટી ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ રુજૂતા દિવાકરે (Rujuta Diwekar, Nutritionist) શિયાળામાં ગરમ અને સ્વસ્થ રહેવા માટે કેટલાંક પારંપરિક ખાદ્ય પદાર્થો વિશે માહિતી આપી છે. રૂજૂતા જણાવે છે કે, પરંપરાગત રીતે શિયાળામાં ઇન્ફેક્શનથી બચવા માટે ઇમ્યૂનિટીને જાળવવી ખૂબ જ જરૂરી હોય છે.

(તસવીરોઃ પિક્સાબે.કોમ, ફ્રિપિક.કોમ)

​પાચન માટે બાજરી

બાજરી ખાસ કરીને રાજસ્થાન, ગુજરાત જેવા રાજ્યોના પારંપરિક વ્યંજનોનું અભિન્ન અંગ છે. તેની ગરમ તાસીર ઉપરાંત તેમાં ખનિજ, ફાઇબરની ભરપૂર માત્રા હોય છે. તે સાંધાના દુઃખાવાને દૂર કરવા, પાચનને સારું બનાવવામાં મદદ કરે છે. ઘી અથવા માખણની સાથે બાજરાનો રોટલો અથવા ખીચડી બનાવીને ખાઇ શકાય છે.

​સાયનસ દૂર કરવા ગોળ અને ઘી

ગોળ શિયાળાના સુપરફૂડ તરીકે ઓળખાય છે, કારણ કે તે શરીરને અંદરથી ગરમ રાખે છે અને રોગ પ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે. ગોળ અને ઘી એકસાથે ખાવાથી તેના ગુણો બમણા થઇ ગયા છે. તમે ચિક્કીમાં ગોળ-ઘીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ સિવાય તેને મકાઇના કે બાજરીના રોટલા સાથે પણ ખાઇ શકો છો. એક્સપર્ટ અનુસાર, ઘીની સાથે ગોળનું મિશ્રણ સાઇનસને સાફ કરવા અને વધારે ઠંડીથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.

એક્સપર્ટે જણાવ્યા આ 5 દેશી ફૂડ જે નેચરલ ઇમ્યૂનિટી બૂસ્ટર છે

View this post on Instagram A post shared by Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)

​ત્વચા અને વાળ માટે કળથીની દાળ

કળથીની દાળને કુલ્થી પણ કહેવામાં આવે છે, જે એક પાવરફૂલ દાળ છે. મોટાંભાગે દક્ષિણ ભારતમાં મલતી આ દાળના સેવનથી કિડનીની પથરી દૂર કરવા ઉપરાંત ત્વચા અને સ્કાલ્પને શિયાળામાં હાઇડ્રેશન અને પોષણ આપવામાં મદદ મળે છે. શિયાળામાં આ દાળને ભાત અને ઘી સાથે મિક્સ કરીને ખાઇ શકાય છે.

​વિટામિન ડી માટે માખણ

સાદું અથવા સફેદ માખણ શિયાળામાં ઇમ્યૂનિટી બૂસ્ટ કરવાનું કામ કરે છે. ન્યૂટ્રિશનિસ્ટ અનુસાર, માખણ પાચન અને વિટામિન ડી જેવા ફૅટમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સના એબ્ઝોર્બશનને સરળ બનાવે છે.

​આંખોની રોશની માટે તલ

તલ એક ગરમ તત્વવાળું ફૂડ છે જે શિયાળામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક રહે છે. તેને તમે સબ્જીની ગ્રેવીમાં નાખીને ખાઇ શકો છો. ઉત્તર ભારતીય લોકોની માફક તેને ચિક્કીના લાડૂ તરીકે પણ ખાઇ શકો છો. તલથી આંખો, ત્વચા અને હાડકાં મજબૂત બને છે.

નોંધઃ આ લેખ માત્ર સામાન્ય જાણકારી માટે છે, તે કોઇ પણ પ્રકારે દવા કે ઇલાજનો વિકલ્પ હોઇ શકે નહીં. વધુ માહિતી માટે તમારાં ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.

લેખક વિશે
હેતલ ડાભી
હેતલ ડાભી 13 વર્ષથી વધુનો અનુભવ ધરાવતી જર્નાલિસ્ટ છે જેઓએ તેમની કારકિર્દીની શરૂઆત અમદાવાદના એક લોકલ ન્યૂઝપેપર સાથે વર્ષ 2007માં કરી હતી. કારકિર્દીની શરૂઆતથી લઇ અત્યાર સુધી તેઓએ ક્રાઇમ, બિઝનેસ, ટેક્નોલોજી, પોલિટિક્સ, ઇન્ટરનેશનલ અફેર્સ, ટ્રાવેલ, ફેશન, લાઇફસ્ટાઇલ જેવા વિવિધ સેક્શનમાં કામ કર્યુ છે. હાલમાં તેઓ લાઇફસ્ટાઇલ સેક્શનમાં છેલ્લાં એક વર્ષથી કામ કરે છે. જ્યાં તેઓના અનુભવના આધારે વિવિધ માહિતી અને રસપ્રદ આર્ટિકલ્સ લખી રહ્યા છે જે વાચકોને સતત નવી નવી માહિતી સાથે જકડી રાખે છે. જર્નાલિઝ્મ ઉપરાંત હેતલ ડાભીને વાંચન, લેખન અને ડાન્સનો શોખ છે. તેઓના સાહિત્ય પ્રત્યેના લગાવ અને સતત કંઇક નવું લખવા તેમ જ વાંચવાના શોખથી તેઓ એક પરિપક્વ લેખિકા છે અને આ જ બાબતની ઝલક તેમના કામમાં પણ સરળતાથી જોવા મળે છે.... વધુ વાંચો

Read Next Story