એપશહેર

Health Tips: ખાવાના 6 કલાક પહેલા પલાળો ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, Ayurveda ડોક્ટરે જણાવ્યા ફાયદા

What is the best way to eat nuts: સુકા મેવા સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સાથે ઇઝી ટુ કેરી અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેમાં હેલ્ધી ફેટ્સ, પ્રોટીન અને ફાઇબરની સારી માત્રા હોય છે અને તે ગરમ પ્રકૃતિના હોય છે. તેના ભરપૂર માત્રામાં ફાયદા લઇ શકાય તે માટે નટ્સ ખાવાની યોગ્ય અને હેલ્ધી રીત આપણે જાણવી જોઇએ.

Produced byDebnil Saha | I am Gujarat 28 Aug 2022, 11:22 am
સુકા મેવા (Nuts) પોતાના ગુણને કારણે બહુ લોકપ્રિય છે. તે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે સાથે ઇઝી ટુ કેરી અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. નટ્સમાં વિટામિન ઇ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, કોપર, મેગ્નેશિયમ અને રિબોફ્લેવિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે આયર્ન, પોટેશિયમ, જસ્તા અને બી વિટામિન્સ, નિયાસિન, થિયામીન અને ફોલેટમાં પણ સમૃદ્ધ છે. દરરોજ તેનું સેવન કરવું આપણા માટે ફાયદાકારક છે. નટ્સ ખાતી વખતે કેટલાક નિયમોનું ધ્યાન રાખવાથી તમને વધુ સારા પરિણામ મળી શકે છે. આયુર્વેદમાં જણાવેલા આ નિયમો માત્ર જરૂરી હોવાની સાથે ફાયદાકારક પણ છે.
I am Gujarat soaked nuts for health ayurvedic expert doctor dixa bhavsar shared benefits of soak almonds walnuts and raisins
Health Tips: ખાવાના 6 કલાક પહેલા પલાળો ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, Ayurveda ડોક્ટરે જણાવ્યા ફાયદા


આયુર્વેદિક નિષ્ણાત ડોક્ટર દીક્ષા ભાવસારે (Dr Dixa Bhavsar Savaliya ,Ayurveda Doctor) નટ્સ ખાવાના કેટલાક નિયમો સમજાવ્યા છે. તેઓ જણાવે છે કે આયુર્વેદ અનુસાર સુકા મેવા પચવામાં ભારે હોય છે, કારણકે તેમાં હેલ્ધી ફેટ્સ, પ્રોટીન અને ફાઇબરની સારી માત્રા હોય છે અને તે ગરમ પ્રકૃતિના હોય છે. તેના કારણે શરીરને તેને પચાવવામાં ઘણી તકલીફ પડે છે. આ માટે નટ્સ ભરપૂર માત્રામાં ફાયદા લઇ શકાય તે માટે ખાવાની યોગ્ય અને હેલ્ધી રીત આપણે જાણવી જોઇએ.

​નટ્સમાં શું આવે?

  • બદામ
  • સોપારી
  • કાજુ
  • અખરોટ
  • મેકાડેમિયા નટ્સ
  • પિકાન
  • પાઈન નટ્સ
  • પિસ્તા
  • અખરોટ

​નટ્સ ખાવાની સાચી રીત કઈ છે?

નિષ્ણાત જણાવે છે કે નટ્સને ખાતા પહેલા તેને 6 - 8 કલાક સુધી પાણીમાં પલાળીને રાખવા જોઇએ. આમ કરવાથી નટ્સની ગરમી ઓછી થાય છે સાથે ફાઇટિક એસિડ/ટેનિન નીકળી જાય છે જેથી શરીર નટ્સને યોગ્ય રીતે પચાવી શકે છે. તો તમે તેને પલાળતા ભૂલી જાવ તો તેને ડ્રાય રોસ્ટ કરી લો અને પછી તેનું સેવન કરો. જો કે કાચા નટ્સ ખાવાના વધારે ફાયદા છે.

​નટ્સ ખાવાનો યોગ્ય સમય ક્યો છે?

આ પ્રશ્નના જવાબમાં એક્સપર્ટ કહે છે કે દરરોજ સવારે ખાલી પેટે તેનું સેવન કરી શકાય છે તે સિવાય સાંજે નાસ્તા તરીકે પણ તેને ખાઇ શકાય છે. જો કે સુકા મેવાનો અતિરેક કરવો જોઇએ નહી. તેની ક્રેવિંગથી બચવું તમારા માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે.

​કેટલી માત્રામાં તેનું સેવન કરવું જોઇએ?

નિષ્ણાત જણાવે છે કે સારી પાચન ક્ષમતા વાળા લોકો, જે દરરોજ કસરત કરતા હોય, પુરતી માત્રામાં પાણી પીતા હોય, જે બીમાર ન હોય તેવા લોકો દરરોજ એક મુઠ્ઠી સુકા મેવાનું સેવન કરી શકે છે. નટ્સમાં 80 ટકા જેટલા ફેટ્સ હોય છે આથી વધારે પડતા નટ્સ ખાવાથી અપચો, બ્લોટિંગ, ગરમીની સમસ્યા, કબજીયાત, વજન વધવા, ભૂખ ન લાગવી જેવી સમસ્યાઓ થઇ શકે છે.

નટ્સ ખાવાની હેલ્ધી રીત

View this post on Instagram A post shared by Dr Dixa Bhavsar Savaliya (@drdixa_healingsouls)

​કેવા લોકોએ સુકા મેવા ન ખાવા જોઇએ?

ડોક્ટર દીક્ષા સલાહ આપે છે કે નબળા પાચન, ખરાબ ગટ હેલ્ધ, બ્લોટિંગ, એસિડિટી, જીઇઆરડી, ગંભીર ઝાડા, આઇબીએસ, અલ્સરેટિવ કોલાઇટિસ, નટ્સથી જે લોકોને એલર્જી હોય તેવા લોકોએ નટ્સ ખાવા જોઇએ નહીં.

નોંધઃ આ લેખ માત્ર સામાન્ય જાણકારી માટે છે, તે કોઇ દવા કે ઇલાજનો વિકલ્પ હોઇ શકે નહીં. વધુ માહિતી માટે તમારાં ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.

લેખક વિશે
Debnil Saha
Debnil Saha is working as a Consultant in Eisamay.com, Bengali News website of the Times Internet, a product of the Times of India Group.... વધુ વાંચો

Read Next Story